ポークビーンズ
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材料 小学校中学年（３～４年生）１人分の材料 <家族の人数にあわせ計算してご利用ください>
| ベーコン | ４ｇ |
| 豚肉（薄切り） | １８ｇ |
| 大豆（水煮） | ３０ｇ |
| じゃがいも | ３５ｇ |
| にんじん | ２５ｇ |
| グリンピース | ４ｇ |
| たまねぎ | ３０ｇ |
| トマトケチャップ | １７ｇ |
| 三温糖 | １．２ｇ |
| ウスターソース | １．６ｇ |
| 洋風だし | ０．８ｇ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 水 | ６０ｃｃ |
作り方
1
ベーコンは短冊切り、豚肉は２ｃｍ、たまねぎ、じゃがいもは１．５ｃｍ角切り、にんじんは１ｃｍ角切りにします。
2
豚肉、ベーコンを炒めます。
3
たまねぎを加えて炒めます。
4
にんじん、水、洋風だしを加えて煮ます。
5
じゃがいもを加えて煮ます。
6
大豆を加え、トマトケチャップ、三温糖、ウスターソース、塩、こしょうで味を整え煮込みます。
7
グリンピースを入れて出来上がりです。
- ポークビーンズはアメリカの家庭料理のひとつで、豚肉と白いんげん豆をトマト味で煮込んだ料理です。給食では白いんげん豆の代わりに、安城市産の「フクユタカ」という品種の大豆を使用しています。子どもたちの好きなケチャップ味と大豆がよく合い、人気メニューのひとつとなっています。家庭にある食材で簡単に出来ますので、ぜひお試しください。
