元気サラダ
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材料 小学校中学年（３～４年生）１人分の材料 <家族の人数にあわせ計算してご利用ください>
| ハム（短冊切り） | １０ｇ |
| にんじん | ８ｇ |
| キャベツ | ２７ｇ |
| きゅうり | ８ｇ |
| とうもろこし缶 | １２ｇ |
| 塩昆布 | １．５ｇ |
| かつお節（細切り） | ０．５ｇ |
| 酢（米酢） | ３．６ｇ |
| 米油 | ０．８ｇ |
| さとう（上白糖） | ２．０ｇ |
| 塩 | ０．０３ｇ |
作り方
1
にんじんとキャベツは、千切りにします。
2
きゅうりは、３ｍｍ厚さの輪切りにします。とうもろこしは、缶をあけ水を切ります。
3
ハムを茹でて、冷ましておきます。
4
にんじん、キャベツ、きゅうりを順に茹でてさまします。
5
ボールに茹でて冷ましたハムや野菜を入れます。
6
酢や米油、さとう、塩でドレッシングを作ります。
7
ボールに６のドレッシングを加え、塩昆布、かつお節を加え混ぜます。
8
器に盛り付けます。
- 元気サラダは、１年生で学習する国語の単元「サラダでげんき」にでてくる「りっちゃんのサラダ」を、給食用にアレンジした献立です。お母さんが元気になりますように・・・と、りっちゃんはおいしいサラダを作ることにしました。子どもたちが描くそれぞれの元気サラダもあると思います。このレシピを参考にしてみてください。
