のり酢あえ｜安城市学校給食協会

2023/07/31 公開

材料小学校中学年（3～4年生）1人分の材料

キャベツは５ｍｍ幅の短冊切りにします。

キャベツともやしは茹でて、冷まします。

さとう、酢、しょうゆを混ぜ合わせてたれを作ります。

２の野菜と３のたれ、焼きのり（素干し）、すりごまを和えて出来上がりです。

: のりの香りがよい、人気の和え物です。焼きのり（素干し）は焼きのり（板）を細かくして代用することも可能です。お好みに合わせて酢の分量を調整したり、たれを火にかけると酸味が弱まり、食べやすくなります。