キャベツのしそひじきあえ

2026/05/20 公開

材料 小学校中学年(３～４年生)１人分の材料　　　　　　　　　　　　〈家族の人数にあわせ計算してご利用ください〉　　　　　　　　　　　　　

キャベツ	２５ｇ
にんじん	５ｇ
しそひじき	５ｇ

作り方

1

キャベツは５mm幅に切り、にんじんは千切りにします。

2

キャベツとにんじんをゆでます。

3

ザルにあけて、水気を切り冷まします。

4

ボールに３のキャベツとにんじんを入れ、しそひじきとあえて出来上がりです。

しそひじき（しそ風味のひじきの佃煮やソフトタイプのふりかけなど）の量は好みで加減して味を調えます。
カルシウムや食物繊維、鉄分などの栄養を豊富に含むひじきを使ったあえものです。キャベツやにんじんのほかにきゅうりやチンゲンサイ、小松菜などを使っても簡単においしくあえものができます。