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中部学校給食共同調理場献立カレンダー(献立は安城市の栄養士が作成しています)

担当施設

全公立保育園(23園)、全公立幼稚園(2園)、全公立認定こども園(2園)、サルビア学園

201912

2

さかなの「あじ」は あじがよいところから なづけられたそうです。

3

れんこんのしゅんは あきからふゆです。 シャキシャキとした はごたえが とくちょうです。 ビタミンCは みかんより おおく はいっています。

4

ふゆやさいのカレーライスには ふゆのじきに おいしくなる だいこんや はくさいがはいっています。

5

にほんのさつまいもは やく30しゅるい あるそうです。 1がつから2がつごろまで ほぞんしておいたものが もっともあまいそうです。

6

たまねぎをきると なみだがでるのは たまねぎにふくまれる「アリシン」が はなやめの ねんまくを しげきするからです。

9

きょうの「ふゆやさいとぶたにくのごまいために」のなかに はいっているぶたにくは からだの つかれをとり かいふくさせてくれる はたらきがあります。

10

はくさいマーボーは マーボーどうふに はくさいをいれて アレンジしたこんだてです。 ふゆに おいしいはくさいを たくさんたべてもらえるように かんがえました。

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ごぼうは つちのなかに ほそながくのびた ねっこのぶぶんをたべます。 かわのぶぶんには かおりや うまみがあります。

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にわとりの なまえのゆらいは 「にわ」にいる「とり」なので「庭つ鶏(にわつとり)」と よばれるようになり、それが「にわとり」になったというせつが あります。

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だいこんは はっぱにちかいほうがあまく、さきへいくほどからいです。 あまいところは サラダや だいこんおろしなどに、からいところは しるもののぐや つけものにすると おいしく たべられます。

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12がつ22にちは「とうじ」といって 1ねんでいちばん ひるが みじかいひです。 かぼちゃを たべて ゆずを いれたおふろにはいって びょうきをしない けんこうなからだに なるように いのるふうしゅうがあります。

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みかんは ビタミンCが おおくふくまれているので、かぜを よぼうしてくれる はたらきが あります。

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たらは ふゆが しゅんの さかなです。 よくたべられているのはマダラで、なべものやにつけなどの りょうりに よくつかわれます。

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きょうのきゅうしょくは クリスマスこんだてです。 トマトスープのあかいろと ブロッコリーのみどりいろで クリスマスカラーになっています。

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いりこふりかけの しらすぼしや かつおぶし、こんぶには からだの ちょうしをととのえたり ほねや はの ざいりょうになる ミネラルが おおくふくまれています。

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