元気サラダ
やきそばやラーメンにつかわれる ちゅうかめんは こむぎこにかんすいというアルカリせいのみずをくわえて こねてつくります。
けんちんじるは ざいりょうをごまあぶらでいためたあとに しょうゆやだし、さけであじをととのえてつくります。ごまあぶらでいためることで コクがでておいしくなります。
チンゲンサイは ちゅうごくから つたわってきた やさいです。 あんじょうしで たくさんつくられています。
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