献立カレンダー

献立カレンダープレビュー

2021年09月09日

しらす干しは、骨や歯を丈夫にするカルシウムをとることができます。 しらすはカタクチイワシやマイワシなどの稚魚のことで、水分量により呼び方がかわります。 8割が「釜揚げしらす」、7割が「しらす干し」、5割が「ちりめんじゃこ」と言います。 今日のしらす干しは愛知県産を使っています。