献立カレンダー

献立カレンダープレビュー

2021年06月01日

あじは、尾びれの近くにとげのあるうろこがあるのが特徴です。 このうろこは「ぜいご」と呼ばれ、調理する時に取り除きます。 あじはうま味成分が多く含まれていて、味が良いことから「あじ」という名前が付きました。