献立カレンダー

献立カレンダープレビュー

2021年03月08日
noimage

ぶりは、大きさによって名前が変わる出世魚です。若魚ははまちといい、次にめじろ、ぶりと変わります。ぶりが美味しくなる旬の時期は、たっぷりと脂を蓄える12月から2月です。この時期のものを「寒ぶり」といい人気があります。