献立カレンダープレビュー 2023年06月27日 ごはん ぎゅうにゅう いわしのうめに ぶたにくとじゃがいものきんぴら キャベツのたくあんあえ 梅の主な成分はクエン酸です。強い殺菌作用があり、お弁当やおにぎりに梅干しを入れるのもその理由からです。魚の臭みを消す効果もあります。