献立カレンダープレビュー 2023年02月03日 ごはん ぎゅうにゅう いわしのかばやき けんちんじる ゆかりあえ せつぶんまめ 今日は、節分献立です。鬼はいわしのにおいやひいらぎのギザギザした葉が苦手なため、いわしの頭をひいらぎの枝に刺し、玄関先につけることで、鬼が入ってこないようにする風習があります。それにちなんで、いわしのかば焼きが登場します。