献立カレンダー

献立カレンダープレビュー

2022年02月01日

けんちん汁とは、建長寺のお坊さんが作っていた精進料理です。「建長寺汁」がなまって、「けんちん汁」になったと言われています。けんちん汁は、使う食材を一度油で炒めて作るという特徴があります。