安城市内（あんじょうしない）の 小中学校（しょうちゅうがっこう）に通（かよ）うみんなから学校給食（がっこうきゅうしょく）について聞（き）いてみたいことを募集（ぼしゅう）するよ。

みんながくれた質問（しつもん）を一部紹介（いちぶしょうかい）するよ。

のり酢あえがとても好きです。レシピを教えてください。 （安城市立明和小学校　５年生）

質問ありがとうございます。のり酢あえは、のりの香りがよい人気のあえ物です。レシピを紹介しますので、試してみてくださいね。

【のり酢あえ】
材料　小学校中学年(3～4年生)1人分の材料
※家族の人数にあわせ計算してご利用ください。

<材料>(1人分)
キャベツ　20ｇ
もやし　15ｇ
さとう　1.4ｇ
しょうゆ　1.8ｇ
酢　0.5ｇ
焼きのり(素干し)　0.5ｇ
すりごま　0.5ｇ

作り方
【1】　
キャベツは5㎜幅に切ります。
【2】　
キャベツともやしは茹でて、冷まします。
【3】
さとう、しょうゆ、酢を混ぜ合わせてたれを作ります。
【4】　
2の野菜と3のたれ、焼きのり(素干し)、すりごまをあえて出来上がりです。

焼きのり(素干し)は、焼きのり(板)を細かくして代用することも可能です。
お好みに合わせて酢の分量を調整したり、たれを火にかけると酸味が弱まり、まろやかで食べやすくなります。