ごはん
ぎゅうにゅう
しのだのみそかけ
ちゃんこに
ボイルキャベツ
たくじょうあまみそ

春キャベツは、秋に種をまいて、春ごろに収穫します。鮮やかな黄緑色でやわらかいのが特徴です。愛知県はキャベツの産地で、田原市や豊橋市で多くとれます。キャベツに含まれるビタミンＵには、胃を守る効果があります。