献立カレンダープレビュー 2023年10月23日 ごはん ぎゅうにゅう とうふのオイスターソースいため こめこししゃもフライのこうみソースかけ(2こ) きりぼしだいこんのちゅうかサラダ オイスターソースの「オイスター」とは、貝の「かき」のことです。中国でかきの煮汁を煮詰めて作られたのが、始まりです。かきのうまみが詰まったおいしい調味料です。