鶏めし
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材料 小学校中学年（３～４年生）１人分の材料 ＜家族の人数にあわせ掛け算してご利用ください＞
| ごはん | １５０ｇ |
| 鶏もも肉 | ２０ｇ |
| 油 | ０．３ｇ |
| さとう | ４ｇ |
| しょうゆ | ５ｇ |
| みりん | １．５ｇ |
| 酒 | １．５ｇ |
| 和風だしの素 | １ｇ |
作り方
1
鶏もも肉を、混ぜご飯用に細かく切ります。
2
鍋に油を入れて温め、鶏肉を入れてよく炒めます。
3
さとう、しょうゆ、みりん、酒、和風だしの素を加えて煮ます。
4
炊きあがったごはんに、３を汁ごと入れてよくかき混ぜます。
- 高浜市では、昔から養鶏業が盛んだったため、廃鶏（卵を産めなくなった鶏）を薄くスライスして甘辛く味付けし、炊いたごはんと混ぜて作る鶏めしが、郷土料理として食べられています。
