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1 あきは きのこが おいしいきせつです。 きょうの シチューには しめじ、まいたけ、マッシュルームが はいっています。 |
2 くりの かたいそとがわの かわを「おにかわ」といい、そのうちがわにある うすいかわを「しぶかわ」といいます。 きょうの くりごはんは りょうほうの かわをむいてつかいます。 |
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5 いかねぎやきには、やまいもを すりおろした とろろをつかっています。 とろろが はいると ふわっとした しょっかんに なります。 |
6 きらずあげは、おからで できています。 おからは だいずから とうにゅうを つくるときに できる しぼりかすです。 よくかんで たべましょう。 |
7 きすは あっさりとした しろみの さかなで、てんぷらでたべることが おおいです。 ごもくきしめんのしるに のせて たべましょう。 |
8 こんさいカレーには れんこん、ごぼう、たけのこが はいっています。 しょくもつせんいが おおくふくまれるので おなかの ちょうしを よくしてくれます。 |
9 「ソーセージのしゅるいは じてんが できるほど ある」と いわれるほど せかいじゅうには いろいろな しゅるいの ソーセージが あります。 |
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12 いわしには 「まいわし」 と 「うるめいわし」、「かたくちいわし」が あります。 きょうの いわしは まいわしを つかっています。 あいちけんの ちかくのうみでも おおく とれます。 |
13 ヨーロッパには、「1にち1このりんごは いしゃを とおざける」という ことわざが あるほど、りんごは えいようかの たかい くだものです。 |
14 ししゃもフリッターは、ほねや はを じょうぶにする カルシウムが たくさん とれます。 よくかんで たべましょう。 |
15 じゃがいもは むかしは 「じゃがたらいも」 とよばれていましたが、やがて 「じゃがいも」 とよばれるようになりました。 |
16 はちはいじるのゆらいには、「とうふ1ちょうで8にんぶん つくることが できるから」 や 「8はいおかわりしてしまうほど おいしいから」などがあります。 |
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19 マーボーどうふは、ちゅうごくの しせんりょうりの ひとつです。 にほんじんの すきなあじに アレンジされて にほんに ひろまりました。 |
20 きょうの きりぼしだいこんのソースいためは きりぼしだいこんを やきそばの めんのようにして つくります。 |
21 たまねぎに ふくまれる りゅうかアリルは、たまねぎのからみや なみだを ながすせいぶんです。 |
22 たこは なつから あきがしゅんです。 たこに ふくまれる うまみせいぶんの タウリンには つかれた からだをげんきにする こうかが あります。 |
23 きょうのポタージュには、うらごしした さつまいもと かくぎりの さつまいもを つかいます。 |
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26 きょうは やきのりを あえものに つかっています。 のりはかいそうのなかまで おもに からだを つくる たべものです。 |
27 なまあげは あつめに きったとうふを みずきりし、あぶらであげたものです。 あつあげともいいます。 |
28 さんまの しゅんは 9がつから 10がつごろです。 さんまは ちを さらさらにしたり、のうの はたらきを よくする えいようぶんが おおく ふくまれています。 |
29 ごぼうは はごたえと かおりのある やさいです。 かわにふうみがあるので、かわをとりすぎないようにすると おいしく たべることが できます。 |
30 みかんは ビタミンCが おおい くだものです。 かぜを ふせぐだけでなく、つかれを とるこうかもあります。 |
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