中部学校給食共同調理場献立カレンダー（献立は安城市の栄養士が作成しています）

全公立保育園（18園）、認定こども園（9園）、サルビア学園

2019年11月

月	火	水	木	金
				1 ごはんぎゅうにゅうじゃがいものしろみそしるとりにくのてりやきチンゲンサイとツナのあえものチンゲンサイは　ちゅうごくうまれの　やさいです。　ちゅうごくりょうりだけでなく　わふうりょうり、ようふうりょうりにも　つかわれます。
4	5 あいちのだいこんばごはんぎゅうにゅうみそにゅうめんあいちのごもくあつやきたまごれんこんのしそあえいちじくゼリーきょうの　きゅうしょくには、あいちけんや　あんじょうしでとれたやさいを　おおくつかっています。　「みそにゅうめん」には　あんじょうしさんの　いずみそうめんが　はいっています。	6 ロウカットげんまいごはんぎゅうにゅうホイコーローはるまきくきわかめのちゅうかあえホイコーローには　キャベツがたくさん　はいっています。　あいちけんは　キャベツのしゅっかりょうが　ぜんこく１いです。　ふゆキャベツは　ひをとおすと　あまみがますのが　とくちょうです。	7 サンドイッチロールパンぎゅうにゅうパンプキンポタージュスティックハンバーグボイルキャベツたくじょうケチャップきょうのパンプキンポタージュは　かぼちゃのペーストと　かくぎりが　はいった　とろみのあるスープです。　サンドイッチロールパンに　スティックハンバーグと　ボイルキャベツ、ケチャップをはさんで　たべましょう。	8 ごはんぎゅうにゅうぶたじるかれいフライはくさいとにんじんのごまずあえたくじょうソースはくさいは　１ねんじゅう　つくられています。　さむくなるほど　あまみがますので　これからどんどん　おいしくなります。
11 ごはんぎゅうにゅうとうふのすましじるミンチカツごもくちらしずしのぐミンチカツと　メンチカツはおなじものです。　かんとうちほうでは　メンチカツ、かんさいちほうでは　ミンチカツと　よぶことが　おおいそうです。　ごもくちらしずしのぐは　ごはんに　まぜて　たべましょう。	12 むぎごはんぎゅうにゅうビーフカレーライスげんきサラダりんごミニゼリーげんきサラダに　はいっている　こんぶと　かつおぶしには　それぞれちがう　うまみせいぶんが　ふくまれています。　このうまみせいぶんは　にほんじんによって　はっけんされました。	13 わかめごはんぎゅうにゅうこうやどうふのいりにつくね（２こ）キャベツのかおりあえこうやどうふは　とうふを　さむい　そとで　こおらせて　つくっていたため「こおりどうふ」とも　よばれています。	14 うどんぎゅうにゅうにくうどんこめこししゃもフライのこうみソースかけのりずあえこめこししゃもフライは　ほねまでたべられます。　ほねやはを　じょうぶにする　カルシウムが　おおくふくまれています。　よくかんで　たべましょう。	15 こめこパン（こむぎいり）ぎゅうにゅうポークビーンズオムレツファイバーゼリーのフルーツあえこめこパンに　つかわれているこめこは「あいちのかおり」というなまえです。　きゅうしょくのごはんと　おなじしゅるいのおこめが　つかわれています。
18 ごはんぎゅうにゅうぶたにくとじゃがいものきんぴらさんまのにつけこまつなのおひたしきょうのきんぴらには　メークインとよばれる　ほそながいかたちをした　じゃがいもがつかわれています。　にくずれしにくいので　シチューや　いためものに　むいています。	19 ごはんぎゅうにゅうはるさめスープとりにくのからあげもやしのナムルかたぬきチーズナムルは　かんこくの　かていりょうりです。　ゆでたやさいなどと　ちょうみりょう、ごまあぶらで　あえたりょうりです。	20 ごはんぎゅうにゅうけんちんじるさばのぎんがみやきりんご「さば」というなまえは　くちのなかにこまかい「は」があることから　ちいさい（小）　は（歯）とかいて「さば」とつけられたそうです。	21 こがたロールパンぎゅうにゅうクリームスパゲティやきソーセージやさいのマリネスパゲティは　ながいパスタのひとつです。　イタリアではスパゲティのような　ながいパスタよりも　マカロニやペンネなどの　みじかいパスタのほうが　おおく　たべられているそうです。	22 むぎごはんぎゅうにゅうワンタンスープビビンバきんしたまごいちごヨーグルトちゅうごくりょうりや　かんこくりょうりに　かかせないのが　ごまあぶらです。　ビビンバには　くろごまと　ごまあぶらが　はいっています。
25 わかめごはんぎゅうにゅうだいこんのそぼろにさつまいもコロッケチンゲンサイのごまあえさつまいもは　なえが　じょうぶで　はやくそだちます。　うちゅうステーションで　つくられる　さくもつとして　つちがなくてもそだつ　さつまいもの　かいはつが　すすめられているそうです。	26 ごこくごはんぎゅうにゅうにみそしそいりはんぺんみかん「にみそ」は　みかわちほうで　たべられてきた　きょうどりょうりです。　きせつの　やさいなどを　あいちけん　とくさんの　あかみそで　じっくりにこんだりょうりです。	27 ソフトめんぎゅうにゅうミートソースキャベツいりコーンソテーこざかなキャベツいりコーンソテーの「ソテー」は　フランスごで　すこしのあぶらで　ざいりょうをいためる　といういみです。	28 スライスパンぎゅうにゅうやさいスープこめこささみチーズいりフライはなやさいのサラダたくじょうノンエッグマヨネーズだいずチョコクリームブロッコリーや　カリフラワーは　はなのつぼみをたべる　はなやさいです。　はなやさいをつかって　サラダにします。	29 ごはんぎゅうにゅうにくじゃがいわしのしょうがにごまきゅうりいわしは　みがとても　やわらかくて　すぐに　いたんでしまうので　かんじでは「鰯」（さかなによわい）とかきます。