中部学校給食共同調理場献立カレンダー（献立は安城市の栄養士が作成しています）

全公立保育園（18園）、認定こども園（9園）、サルビア学園

2022年10月

月	火	水	木	金

3 ごはんぎゅうにゅうめったじるれんこんサンドフライこまつなのおひたしめったじるは、いしかわけんの　きょうどりょうりです。「めったやたらに　ぐをいれたしる」からなまえが　ついたと　いわれています。	4 わかめごはんぎゅうにゅううまにあいちのしょくざいいりにくだんごキャベツのたくあんあえきょうの　にくだんごに　はいっている　とりにく、ぶたにく、れんこん、にんじん、しいたけは、あいちけんさんです。	5 スライスパンぎゅうにゅうあさりのチャウダーとりにくのカレーやきカラフルサラダたくじょうフレンチドレッシングいちじくジャムスパイスをまぜあわせて「カレーこ」を　つくったのは、イギリスじんです。めいじじだいの　はじめごろ　にほんに　つたわりました。	6 きしめんぎゅうにゅうごもくきしめんのしるさんまのなんばんづけきゅうりのかおりあえなんばんづけは、にくや　さかなの　からあげに　ねぎや　とうがらしの　はいった　あまずを　からめた　りょうりです。きゅうしょくでは　とうがらしは、はいっていません。	7 ごはんぎゅうにゅうぶたにくともやしのスープかにたまれんこんサラダたくじょうごまドレッシングかにたまは、ふわっとした　ふようの　はなに　にているので「フーヨーハイ」とも　よばれています。
10	11 ごはんぎゅうにゅうこうやどうふのたまごとじいわしのしょうがにほうれんそうのごまあえごまの　えいようには、しなやかで　じょうぶな　けっかんを　たもつ　はたらきが　あります。	12 むぎごはんぎゅうにゅうにくだんごとせんぎりやさいのさっぱりにだいがくいもいりこふりかけ「だいがくいも」は、たいしょうじだいに　とうきょうの　だいがくせいが　このんで　たべたことから、なまえが　ついたと　いわれて　います。	13 こがたロールパンぎゅうにゅうやさいたっぷりやきそばソーセージのケチャップにももヨーグルトソーセージのケチャップには、たまねぎを　よくいためて　あまみをだし、ソーセージと　ケチャップをいれて　にこんで　つくります。	14 ロウカットげんまいごはんぎゅうにゅうほうれんそうのすましじるかぼちゃひきにくフライくりいりまぜごはんのぐきらずあげあきを　だいひょうする　みかくに　くりが　あります。やさいではなく、きに　みのる　くだものです。
17 ごはんぎゅうにゅうさといものそぼろにあじのいそべフライキャベツのなめたけあえさといもは、かわを　むくと　ぬるぬるします。りょうりをすると　なめらかな　しょっかんに　なります。	18 むぎごはんぎゅうにゅうコンソメスープハンバーグのブラウンソースかけえびピラフのぐココアぎゅうにゅうのもとブラウンソースは、とかしたバターに　こむぎこを　いれ、こげちゃいろに　なるまで　いためます。そこに　スープをくわえて　のばします。さんみと　こくが　ある　ソースです。	19 ソフトめんぎゅうにゅうカレーソースやさいソテーりんごヨーロッパには、「１にち１この　りんごは、いしゃを　とおざける」ということわざが　あるほど　りんごは　えいようの　たかい　くだものです。	20 ごはんぎゅうにゅうマーボーどうふショーロンポーはるさめサラダたくじょうちゅうかふうドレッシングはるさめは、まめの　でんぷんから　つくられる　ほそいめんです。ちゅうごくでは、「フェンティアオ」「フェンスー」などと　よばれています。	21 りんごパンぎゅうにゅうじゃがいもとたまごのスープこめこホキフライのフレッシュソースかけコールスローたくじょうコールスロードレッシングたまごには、たんぱくしつや　ビタミンなど　いろいろな　えいようが　ふくまれています。
24 ごはんぎゅうにゅうはちはいじるとりにくのあまがらめゆかりあえ「はちはいじる」というなまえは、「１つの　とうふで　８にんぶん　つくれるから」や、「８はいおかわりをするほど　おいしいから」など、さまざまな　ゆらいが　あるそうです。	25 ごこくごはんぎゅうにゅうあきのめぐみハヤシシチューパンプキンオムレツかんてんサラダたくじょうノンエッグマヨネーズきょうの　ハヤシシチューには、いろいろな　きのこが　はいっています。マッシュルーム、しめじ、まいたけ、しいたけの　４しゅるいです。	26 ごはんぎゅうにゅうこんさいのごまじるさばのみぞれにみかんこんさいとは、つちの　なかで　そだつぶぶんを　たべる　やさいのことです。きょうの　ごまじるには、にんじん、ごぼう、れんこんが　はいっています。	27 サンドイッチロールパンぎゅうにゅうポトフスラッピージョーフルーツゼリースラッピージョーは、アメリカで　こどもたちに　にんきの　りょうりです。サンドイッチロールパンに　はさんで　たべましょう。	28 ごはんぎゅうにゅうふだまじるたらのぎんがみやきもやしときゅうりのあえものさつまいもスティックきょうの　ぎんがみやきは、スケトウダラを　つかっています。かまぼこなどの　ねりものの　ざいりょうとして　つかわれることが　おおい　さかなです。
31 ごはんぎゅうにゅうなまあげのちゅうかにあげぎょうざ（２こ）くきわかめいりサラダたくじょうあおじそドレッシングなまあげは、とうふを　あつく　きって　あぶらで　あげたものです。「あつあげ」ともよばれています。きょうは、ちゅうかにに　つかいます。