南部学校給食共同調理場献立カレンダー（献立は愛知県の栄養教諭が作成しています）｜安城市学校給食協会

南部学校給食共同調理場献立カレンダー
（献立は愛知県の栄養教諭が作成しています。献立に関するメッセージが掲載されている献立表は、献立一覧からご覧いただけます。）

小学校（安城南部、安城西部、高棚、明和、桜井、祥南、丈山、二本木、桜林、三河安城）
中学校（明祥、安城西、桜井、安祥）

2020年9月

日	月	火	水	木	金	土
		1	2 こめこぱん（こむぎいり）ぎゅうにゅうやさいいっぱいしおやきそばソーセージのケチャップにいちごのアイス野菜いっぱい塩焼きそばには、チンゲンサイ、にんじん、キャベツ、もやしなどの野菜がたくさん入っています。	3 むぎごはんぎゅうにゅうビビンバのぐきんしたまごはるさめとわかめのスープアップルシャーベット今日のビビンバの牛肉は、「安城和牛」です。地元農家さんが安心・安全な牛肉を育てています。ブランド牛肉とかわらないおいしさですが、あまり知られていないので、「幻の和牛」ともいわれています。	4 うどんぎゅうにゅうカレーうどんのしるこめこししゃもフライのこうみソースかけえだまめししゃもフライは、頭から尾まで骨ごと食べられます。骨や歯を丈夫にするカルシウムをたくさん摂ることができます。
	7 むぎごはんぎゅうにゅうちゅうかはんのぐショーロンポーまめっこサラダショーロンポーは、中国料理の点心の一種です。皮の中に、味をつけた具とスープが包まれているので、そのまま食べられます。	8 ごはんぎゅうにゅうかれいフライとうにゅういりみそしるボイルキャベツたくじょうソースかれいフライは、骨ごと食べられるのでカルシウムを、たくさん摂ることができます。ヒレの周りの肉は「えんがわ」といいコラーゲンがたくさん含まれています。	9 クロスロールパンぎゅうにゅうえだまめのクリームスープやさいソテーナタデココゼリーミックス枝豆は、成長する前の青い大豆です。大豆に比べてビタミンＡやビタミンⅭが、たくさん含まれています。	10 わかめごはんぎゅうにゅうこうやどうふのたまごとじさといもコロッケこまつなとキャベツのアーモンドあえ里いもの皮をむくと、ヌルヌルします。これは、水に溶ける食物せんいです。料理をすると、なめらかな食感になります。	11 ごはんぎゅうにゅうしのだのみそかけぶたにくとやさいのしょうがにみどりキャベツたくじょうあまみそ甘みそに使われている八丁みそは、江戸時代から変わらない伝統的な作り方で、大豆と塩で作ります。「かけてよし　煮てもよし　焼いてもよし」といわれています。
	14 ごはんぎゅうにゅうチキンたつたあげなすのみそしるきりぼしだいこんのベーコンいためなすは種類が多く、地方によって伝統野菜になっているものもあります。なすは、水分が多く体を冷やす効果があります。	15 ごはんぎゅうにゅうごもくあつやきたまごしおちゃんこごまきゅうりみかんフローズンヨーグルト「ちゃんこ」とは、相撲で使われる言葉で、相撲部屋の父ちゃんである「親方」と子どもである「弟子」が一緒に食べる食事という意味からつけられたといわれています。	16 ごはんぎゅうにゅうあじのいそべフライとうがんじるひじきのいために今日のとうがん汁の鶏肉は、「名古屋コーチン」です。他の鶏と比べ、３倍の日にちをかけて育てます。そのため味に深みがあります。	17 サンドイッチバンズパンぎゅうにゅうハンバーグのいちじくソースかけファイバースープカラフルマリネアーモンドいちじくは、初夏から夏にかけて実がなるものと秋に実がなるものがあります。いちじくは、食後に食べると消化に良いとされています。	18 ごはんぎゅうにゅうさばのぎんがみやきけんちんじるいそかあえくずまんじゅうくずまんじゅうのくずは、夏の暑い時期に体の熱をとってくれます。今の季節にぴったりのデザートです。
	21	22	23 ごはんぎゅうにゅうさんまのなんばんづけさつまじるキャベツのごまゆかりマンゴーマンゴーは、ビタミンⅭやカリウムがたくさん含まれています。消化を助けてくれる働きもあります。	24 ごはんぎゅうにゅうとうふのオイスターソースいためえびしゅうまいもやしときゅうりのナムルぶどうゼリー黒色や赤色のぶどうの皮には、アントシアニンという成分が含まれています。アントシアニンは、眼の疲れをとってくれる効果があります。	25 ラーメンぎゅうにゅうやさいたっぷりかいせんタンメンのしるさつまいものあめにかいそうサラダタンメンは、肉や野菜を炒めスープを入れて煮込んだものをめんにかけた料理です。野菜がたっぷり入っています。、
	28 ロウカットげんまいごはんぎゅうにゅうなつやさいキーマカレーじゃがいもとえだまめのマヨネーズいためれいとうみかんキーマカレーは、ひき肉がメインのカレー料理です。ドライカレーと似ていますが、ドライカレーは水分の少ないカレーをいいます。	29 わかめごはんぎゅうにゅういかのかりんあげいもたきはくさいとキャベツのそくせきづけいもたきは、愛媛県の郷土料理です。秋に月見を兼ねて屋外でいもを炊き、、みんなで食べることを「いもたき」といいます。今日の鶏肉は名古屋コーチンです。	30 ごはんぎゅうにゅうおこのみやきはんぺんやさいのそぼろにきゅうりとわかめのすのものわかめを食べる習慣があるのは日本と韓国だけです。海の恵みのミネラルや食物せんいが、たくさん含まれています。