北部学校給食共同調理場献立カレンダー（献立は愛知県の栄養教諭が作成しています）｜安城市学校給食協会

北部学校給食共同調理場献立カレンダー
（献立は愛知県の栄養教諭が作成しています。献立に関するメッセージが掲載されている献立表は、献立一覧からご覧いただけます。）

小学校（安城中部、安城東部、安城北部、錦町、志貴、作野、里町、桜町、新田、今池、梨の里）
中学校（安城南、安城北、東山、篠目）

2020年2月

日	月	火	水	木	金	土

	3 ごはんぎゅうにゅういわしのかばやきさつまじるキャベツとれんこんのごまサラダせつぶんまめきょうはせつぶんです。せつぶんには　１ねんかんびょうきやけがをしないですごせるようにねがいをこめて　まめまきをするしゅうかんがあります。ほかにも　げんかんにいわしのあたまをかざり　おによけにつかったといわれています。きょうのきゅうしょくは　せつぶんにちなんで　いわしとせつぶんまめがついています。	4 むぎごはんぎゅうにゅうチキンピラフのぐさけだんごのクリームにまめまめサラダたくじょうコーンクリーミードレッシングコーヒーぎゅうにゅうのもとまめまめサラダには「だいず」と「ひよこまめ」の　２しゅるいのまめがはいっています。ひよこまめは　トルコでうまれたまめで　いまから７せんねんいじょうもまえからたべられていました。	5 ごはんぎゅうにゅうはくさいとはるさめのマーボーもちごめむしツナきゅうりはるさめは　まめやいもなどのでんぷんにみずをくわえてねって　めんにしたものです。ちゅうごくでうまれたしょくひんで　もともとはりょくとうという　みどりいろのまめのでんぷんからつくられたものです。きょうのきゅうしょくのはるさめも　りょくとうからつくられています。	6 うどんぎゅうにゅうカレーなんばんおからコロッケチンゲンサイとツナのあえものきょうのコロッケは　おからコロッケです。おからは　とうふをつくるときにでますが　ほとんどがすてられています。でも　おからには　おなかのちょうしをよくするしょくもつせんいが　とてもたくさんふくまれているので　すてずに　すすんでたべたいですね。	7 りんごパンぎゅうにゅうチーズいりオムレツポークビーンズコールスローポークビーンズは　だいずをつかった　アメリカのかていりょうりです。きゅうしょくでつかわれるだいずは　おもにあんじょうしさんで　あいちけんでよくさいばいされている「フクユタカ」というしゅるいです。
	10 ごはんぎゅうにゅうこめこししゃもフライのこうみソースかけ（２こ）ふゆやさいのかすじるきゅうりのこんぶあえかすじるは　おさけをつくるときにでるさけかすをくわえて　しょうゆやみそであじをつけたりょうりです。さけかすは　かすじるのほかにも　さかなをつけこんでやいたり　あまざけのざいりょうになったりします。さけかすには　からだをあたためるこうかがあるので　さむいふゆにおすすめのしょくざいです。	11	12 ごはんぎゅうにゅういかわかめはんぺんのおこのみソースとりにくとこんさいのみそにはるみオレンジつちのなかでそだつやさいを　こんさいといいます。きょうのきゅうしょくのみそにには　にんじんとだいこん、ごぼう、さといもの４つのこんさいがはいっています。そのほかに　れんこんやかぶもこんさいのなかまです。こんさいはからだをあたためたり　おなかのちょうしをよくしたりしてくれます。	13 サンドイッチバンズパンぎゅうにゅうハンバーグのトマトソースかけポトフボイルキャベツスライスチーズポトフは　フランスのだいひょうてきな　かていりょうりのひとつです。ぶたにくやベーコンなどのにくるいと　じゃがいもやにんじん、たまねぎ、かぶ、キャベツなどのやさいを　じっくりにこんでつくるポトフは　さむいひに　からだをあたためてくれます。	14 ごはんぎゅうにゅうさばのたつたあげなめこのみそしるれんこんのきんぴらたつたあげは　さかなやにくにしょうゆなどでしたあじをつけて　かたくりこをまぶしてあげたりょうりです。きょうのたつたあげにつかわれているさかなは　なにかわかりますか？こたえは「さば」です。さばは　あきからふゆにかけておいしくなるさかなです。
	17 ロウカットげんまいごはんぎゅうにゅうキーマカレーじゃがいもとコーンのサラダナタデココヨーグルトミックスたくじょうノンエッグマヨネーズキーマとは　インドのことばで「ひきにく」や「こまぎれにく」のことをいいます。きょうのきゅうしょくでは　ぶたのひきにくをつかっていますが　インドでは　ひつじややぎのにく、とりにくをつかったキーマカレーが　ほとんどです。	18 ごはんぎゅうにゅうあげえびしゅうまい（２こ）とりだんごのちゅうかとうにゅうスープに ☆パイナップルしゅうまいは　ちゅうごくの「てんしん」というりょうりのひとつです。てんしんはもともと　しょくじのあいだにたべるかるいしょくじのことで　しゅうまいのほかにぎょうざやはるまき、ショーロンポー、アンニンドウフなど　たくさんのしゅるいがあります。	19 ごはんぎゅうにゅうたらのぎんがみやきこうやどうふのたまごとじだいこんサラダだいこんのサラダは『ゆうすげむらのちいさなりょかん』にちなんだりょうりで　３ねんせいのきょうかしょに　のっているおはなしです。あるひ　ふしぎなおんなんこがくれただいこんはとてもあまくておいしいと　りょかんのおきゃくさんに　だいこうひょうです。もちろん　だいこんサラダもありました。	20 ラーメンぎゅうにゅうみそラーメンきりぼしだいこんのちゅうかサラダさつまいものアーモンドがらめきりぼしだいこんは　ほそくきっただいこんを　さむいときにほしてつくります。さいきんでは　きゅうしゅうのみやぎけんで　ほとんどのきりぼしだいこんがつくられていますが　えどじだいにはおおくがあいちけんでつくらていました。きょうのきゅうしょくのきりぼしだいこんも　あいちけんでつくられたものです。	21 わかめごはんぎゅうにゅうあいちのれんこんいりつくね（２こ）じゃがいものそぼろにこまつなともやしのとさあえかつおぶしをつかったりょうりに「とさ」というなまえがつくことがあります。これは　かつおでゆうめいなこうちけんの　むかしのよびかたの「とさ」からきています。きょうのきゅうしょくではあえものですが　ほかにも「とさに」などのりょうりがあります。
	24	25 こがたロールパンぎゅうにゅうやさいたっぷりやきそばソーセージのケチャップに ☆ねばヨーグルトにほんじんがよくたべるソースやきそばは　しょうわのはじめごろにうまれたといわれています。さいきんでは　Ｂきゅうグルメとしていろいろなちいきでつくられる　とくちょうのあるやきそばがにんきです。きょうのやきそばには　キャベツやチンゲンサイ、にんじん、もやしなど　たくさんのやさいがはいっています。	26 むぎごはんぎゅうにゅうビビンバきんしたまごわかめとはるさめのスープこざかなわかめは　にほんのまわりや　ちょうせんはんとうのかいがんでとれるかいそうです。１１がつくらいにめをだして　１がつからはるにかけて　たくさんしゅうかくされます。わかめには　せいちょうにかかせないむきしつのなかまや　ふそくしがちなしょくもつせんいが　ほうふにふくまれているので　ぜひすすんでたべましょう。	27 ごはんぎゅうにゅうとりにくのからあげすましじるブロッコリーともやしのわふうサラダブロッコリーは　つぼみのかたまりとくきをたべるやさいとです。あいちけんは　たはらしやとよはししでブロッコリーのさいばいがさかんで　にほんで３ばんめにたくさんつくっています。たはらしはしちょうそんべつのせいさんりょうで　ぜんこく２いだそうです。	28 ごはんぎゅうにゅうとうふとあさりのキムチチゲチャプチェ ☆ひゅうがなつゼリーひゅうがなつは　２がつから４がつにかけてしゅんをむかえるゆずのなかまのくだものです。いまから２００ねんくらいまえにきゅうしゅうのみやざきけんではっけんされました。いまでもぜんこくのはんぶんいじょうのひゅうがなつが　みやざきけんでつくられています。