北部学校給食共同調理場献立カレンダー（献立は愛知県の栄養教諭が作成しています）｜安城市学校給食協会

北部学校給食共同調理場献立カレンダー
（献立は愛知県の栄養教諭が作成しています。献立に関するメッセージが掲載されている献立表は、献立一覧からご覧いただけます。）

小学校（安城中部、安城東部、安城北部、錦町、志貴、作野、里町、桜町、新田、今池、梨の里）
中学校（安城南、安城北、東山、篠目）

2019年11月

日	月	火	水	木	金	土
					1 こめこパン（こむぎいり）ぎゅうにゅうポークビーンズロールキャベツファイバーゼリーのフルーツあえこめこパンにつかわれているこめこは　「あいちのかおり」というなまえの　おこめのこなからつくられます。きゅうしょくのごはんでも　あいちのかおりがつかわれています。11がつちゅうに　ことしとれたおこめにかわるのでたのしみにしていましょう。
	4	5 ロウカットげんまいごはんぎゅうにゅうホイコーローはるまきくきわかめのちゅうかあえホイコーローには　キャベツがたくさんはいっています。あいちけんは　キャベツのしゅっかりょうが　ぜんこく１いです。ふゆのキャベツはひをとおすとあまみがますのが　とくちょうです。	6 むぎごはんぎゅうにゅうビビンバきんしたまごワンタンスープかくチーズちゅうごくりょうりや　かんこくりょうりにかかせないのが　ごまあぶらです。ごまには　たねのいろにより　くろやしろ、きんなどのしゅるいがあり　ごまあぶらのげんりょうとなるのは　しろごまです。ビビンバには　くろごまとごまあぶらが　はいっています。	7 うどんぎゅうにゅうにくうどんいかのてんぷらのりずあえいかは　せかいじゅうに４５０いじょうのしゅるいがあります。ながさが２メートルをこすダイオウイカや　１０センチよりちいさい　ホタルイカなど　おおきさもいろいろです。	8 サンドイッチロールパンぎゅうにゅうやきソーセージパンプキンポタージュサワーキャベツこぶくろケチャップポタージュは　フランスごでスープのことですが　にほんでは　とろみがついたスープのことを　ポタージュとよんでいます。きょうのパンプキンポタージュは　かぼちゃのペーストと　かくぎりにしたかぼちゃがはいった　とろみのあるスープです。
	11 ごはんぎゅうにゅうたこのからあげぶたにくとじゃがいものきんぴらこまつなのおひたしきょうのきんぴらには　メークインとよばれる　つるっとしたじゃがいもがつかわれています。メークインは　ほそながくて　ねばりけがあるのがとくちょうです。また　にくずれしにくいので　シチューやいためものにむいています。	12 わかめごはんぎゅうにゅうつくね（２こ）こうやどうふのいりにからしあえからしは　すこしツーンとくるからみがとくちょうの　こうしんりょうで　おでんやなっとうによくつけられます。きょうは　あえものにつかわれています。	13 ごはんぎゅうにゅうとりにくのチリソースはるさめスープもやしのナムル ☆フルーツあんにんとりにくのチリソースは　きゅうしょくにはじめてでるりょうりです。あげたとりにくにたまねぎをいれたチリソースが　かかっています。すこしからいあじつけになっているので　ごはんとこうごにたべてみましょう。	14 ごこくごはんぎゅうにゅうしそいりはんぺんおやこにひじきさらだたくじょうごまドレッシングひじきは　むかしからたべられているしょくひんです。むかしはとてもきちょうなたべもので　ならじだいには　かみさまへのおそなえものとしてつかわれていました。	15 ごはんぎゅうにゅうさばのみそににくじゃがごまきゅうりさばというなまえは　くちのなかにこまかい「は」があることから「ちいさいは」とかいて　さ（小）は（歯）とつけられたそうです。さばは　あきにあぶらがのって　おいしくなるので　ぜひたくさんたべましょう。
	18 わかめごはんぎゅうにゅうだいこんのそぼろにさつまいもコロッケもやしとチンゲンサイのごまあえさつまいもは　なえがじょうぶではやくそだちます。またえいようかがたかいので　うちゅうステーションでつくられるさくもつとして　つちがなくてもそだつ　さつまいものかいはつが　すすめられているそうです。	19 あいちのだいこんばごはんあいちのごもくあつやきたまごみそにゅうめんキャベツのごまじそあえ ☆いちじくタルトきょうのきゅうしょくは　「あいちとあんじょうのとくさんぶつをあじわう　がっこうきゅうしょくのひ」です。あいちけんやあんじょうしでとれたやさいが　おおくつかわれています。みそにゅうめんには　あんじょうしでつくられた　いずみてのべそうめんがはいっています。	20 ごはんぎゅうにゅうハンバーグのぎんあんかけとうふのすましじるチンゲンサイときりぼしだいこんのツナあえきりぼしだいこんは　だいこんをしゅうかくしたあと　きれいにあらってからほそくきり　ほしてかんそうさせたものです。かんそうさせることで　なまよりも　あまみとふうみがでます。	21 ナンぎゅうにゅうこめささみチーズいりフライキーマカレーはなやさいのサラダたくじょうノンエッグマヨネーズコーヒーぎゅうにゅうのもとナンは　こむぎこのきじをはっこうさせ　うすくのばしてやいたパンです。ねんどでつくった　タンドールという　かまどでやきます。インドりょうりといっしょに　よくたべられます。	22 ごはんぎゅうにゅうさんまのにつけぶたじるはくさいとにんじんのごまずあえアーモンドはくさいは　にほんでさいばいされているさくもつのなかでも　とてもおおきいやさいです。はくさいは　１ねんじゅうさいばいされていますがさむくなるほどあまみがますので　これからどんどん　おいしくなります。
	25 ごはんぎゅうにゅうししゃもフリッター（２こ）けんちんじるチンゲンサイのくるみあえアイヌのことばで　やなぎのはをいみする「しゅしゅはむ」がししゃものなまえのゆらいです。たべものがなくて　こまっているひとびとをすくうためにかみさまが　やなぎのはをさかなにかえて　おくってくれたという　いいつたえがあります。	26 ごはんぎゅうにゅうビーフシチューげんきサラダ ☆ねばヨーグルトげんきサラダにはいっている　こんぶとかつおぶしにはそれぞれちがう　うまみせいぶんがふくまれています。このうまみせいぶんは　にほんじんによって　はっけんされました。	27 ごはんぎゅうにゅうさけちらしずしのぐミンチカツじゃがいものしろみそしるりんごミニゼリーさけは　かわでうまれたあとに　うみにでてせいちょうし　たまごをうむころになると　じぶんのうまれたかわにもどってきます。にほんのかわで　うまれたさけは　きたたいへいようの　ひろいうみをおよいで　かえってくるそうです。	28 ソフトめんぎゅうにゅうカレーソースソーセージとコーンのソテーアーモンドこざかなきょうのカレーソースにはだっしふんにゅうがはいっています。だっしふんにゅうはカルシウムをおおくふくんでいます。カルシウムは　せいちょうきにかかせないえいようそで　ほねやはをじょうぶにするはたらきがあります。	29 こがたロールパンぎゅうにゅうクリームスパゲティとりにくのてりやきチキンやさいのマリネスパゲティは　ながいパスタのひとつです。ながいパスタは　ふとさによって　なまえがきまっています。イタリアでは　スパゲティのような　ながいパスタよりも　マカロニやペンネなどの　みじかいパスタのほうが　おおくたべられているそうです。