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10 はなやさいのサラダには、はなのつぼみをたべるやさいの ブロッコリーとカリフラワーが はいっています。どちらのやさいにも ビタミンCがおおく、びょうきにかかりにくくしてくれます。 |
11 しらすは、おおきくなると いわしになり、あいちけんのちかくのうみで たくさんとれます。ほねをじょうぶにする カルシウムが おおくとれます。 |
12 おしょがつに、おぞうにや くろまめなど おせちりょうりをたべましたか。おぞうには、すんでいるばしょや かていによって ぐや もちのかたち あじつけなどがちがいます。 |
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15 れんこんは、あいちけんをながれる きそがわのかりゅうにある あまちいきの とくさんぶつです。あきからふゆにかけてとれ、みかんよりビタミンCがおおくふくまれています。 |
16 きょうのビビンバには、あいちけんさんのぶたにくや あんじょうしさんのチンゲンサイを、みかんヨーグルトには、あいちけんさんの ぎゅうにゅうをつかっています。 |
17 あいちのやさいはるまきには、あいちけんさんのキャベツとれんこんが はいっています。はるまきは、はるのはじめのころ、しんめがでたやさいをぐとして つくったことから なづけられました。 |
18 ふゆやさいとぶたにくのごまいためには、ふゆにとれるだいこんと はくさいがはいっています。ぶたひきにく、なまあげといっしょに にて、でんぷんでとろみをつけ、ごまとごまあぶらで かおりよく つくります。 |
19 わかさぎは まるごとたべられるので、ほねやはをじょうぶにする カルシウムがおおくとれます。 |
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22 あいちけんは、うなぎのようしょくがさかんです。あいちけんさんの うなぎのほそぎりと みつばをいれて ぐをつくります。ごはんにのせて「うなぎめし」にして食べましょう。 |
23 きしめんは、あいちけんの きょうどりょうりです。えびてんぷらをのせて「えびてんぷらきしめん」にして たべましょう。 |
24 きょうのメニューは、にほんでさいしょのがっこうきゅうしょく「おにぎり、しおじゃけ、つけもの」を イメージしたものです。 |
25 あんじょうしさんのこめこをつかった こめこパン、かぶをつかったクリームに、いちじくソース、あいちけんさんの れんこんがはいったハンバーグをつけました。フルーツあえは、とうめいカップに もりつけましょう。 |
26 めひかりは、みかわわんでとれる さかなで、めがひかっていることから そのながつきました。にみそは、みかわちほうを ちゅうしんとした あいちけんの きょうどりょうりです。 |
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29 ひきずりと すあえは、あいちけんのきょうどりょうりです。すあえは、このちほうの よびかたで、だいこんやにんじんを たんざくぎりにし、あぶらあげといっしょに あまずでにた すのものです。 |
30 あいちけんのたはらし、とよはしし、あんじょうしなどでは、キャベツがたくさんとれます。また、いわしも みかわわんでおおくとれ、すりつぶしてつくった つみれでしるを つくりました。 |
31 ポトフは、フランスのかていりょうりで、にく、ソーセージ、やさいをじっくりにこんだ りょうりです。だいこん、にんじん、セロリ、じゃがいもなどのやさいと ソーセージをにこんで つくります。 |
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